Le monastère Saint-Georges est situé au nord-ouest de la ville de Van sur les pentes inférieures de la face nord du mont Varag. D’après les sources historiques, ce complexe monastique aurait abrité d’importantes reliques liées à la vie de Saint-Grégoire-l’Illuminateur et à Sainte-Hṙip’sime. Plusieurs voyageurs ayant visité ce monastère au cours du XIX siècle, alors qu’il était encore en activité, ont pu nous en fournir une description relativement fidèle. Il est composé des églises de la Sainte Mère-de-Dieu, de l’église Saint-Jean-Baptiste reliées entre elles par un petit vestibule. La chapelle Sainte-Hṙip’sime et des cellules monastiques complètent ce monastère. L’église de la Mère-de-Dieu est datée du VIIe siècle, c’est une croix inscrite avec un tambour cylindrique surmonté d’une coupole. La date de construction de l’église Saint-Jean Baptiste située plus au nord n’est pas connue, c’est une nef à coupole avec un haut tambour. Il ne reste de cet important complexe que quelques murs dépouillés de leurs pierres de parement et une partie des murs est construite en brique.